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凹版印刷机主要用于印刷各种包装材料，如塑料薄膜、纸张、铝箔等，其主要用途包括印刷各种食品、饮料、药品等领域的包装印刷品，凹版印刷机也广泛应用于印刷行业中的其他领域，如印刷电路板等，其主要特点包括印刷速度快、印刷质量高等。
凹版印刷机的工作原理主要包括以下几个步骤：
1、凹版印刷机的印版表面有凹凸不同的图案，这些图案在印刷过程中起到不同的作用，凹版是印刷的主要部分，用于承载油墨并传递印刷信息；凸版则用于辅助印刷，起到弥补凹版印刷空白部分的作用。
2、在印刷过程中，凹版印刷机的印版滚筒会沾上油墨，然后通过压力滚筒的作用将油墨转移到承印物上，由于凹版印刷机的凹坑可以容纳更多的油墨，因此可以产生丰富的色彩和细腻的层次。
3、在印刷过程中，还需要对印版进行清洗和保养，以确保印刷质量和效率，凹版印刷机还配备了其他辅助设备，如送纸装置、收纸装置等，以确保整个印刷过程的顺利进行。
凹版印刷机的工作原理是通过印版表面的凹凸结构来实现印刷信息的传递和复制，从而完成各种包装材料的印刷任务，其优点包括印刷速度快、印刷质量高等，因此在包装印刷行业中得到广泛应用。